大溪豆干 · 軽食
水分をしっかり抜いた豆腐を醤油ベースのたれで煮含めた、弾力のある大渓の名物です。老街では温かい一皿や持ち帰り用の袋入りで見かけます。
料理について
主な材料豆腐 · 醤油 · 砂糖 · 香辛料
食事上の注意大豆を含みます · たれに小麦が含まれる場合があります · 肉のだしや調味料を使う店もあるため、菜食の場合は確認してください
食べられる場所
桃園 → ご当地名物 · 大渓老街大渓老街の定番で、温かい量り売りや持ち帰り用パックで販売されています。
