臭豆腐 · 軽食

臭豆腐

chòu dòu fǔ

強い香りで知られる発酵豆腐。揚げて外をカリッと仕上げ、漬物、にんにく、辛いたれと一緒に食べるのが定番です。

ベジタリアン対応にできる場合あり辛い通常 NT$60〜100

料理について

知っておきたいこと。

主な材料
発酵豆腐 · キャベツの漬物 · にんにく

食事上の注意
発酵液が菜食対応でない場合があります · たれに小麦が含まれる場合があります

発酵液とソースは店によって異なります。動物性の材料を避けたい場合は確認してください。

調理方法は店によって異なります。特定の材料を避けたい場合は店員に確認してください。

食べられる場所