地瓜球 · デザート

地瓜球

dì guā qiú

さつまいもとタピオカで作る黄金色の揚げ菓子。外はカリッと、中は空洞でもちもちしたQQ食感が特徴です。

通常はベジタリアン対応通常 NT$40〜70

料理について

知っておきたいこと。

主な材料
さつまいも · タピオカでんぷん · 砂糖

食事上の注意
通常はヴィーガンです · 共用の揚げ油を使う場合があります

知っておきたいこと

調理方法は店によって異なります。特定の材料を避けたい場合は、調理油について確認してください。

調理方法は店によって異なります。特定の材料を避けたい場合は店員に確認してください。

ベジタリアンか聞く

食べられる場所

よく見つかる場所。

台中 → よく見かける · 逢甲夜市

花蓮 → よく見かける · 東大門夜市

新北 → よく見かける · 九份老街
九份はタロイモやさつまいものお菓子で特に知られています。